Vândut de vegis.ro
Ciocolata neagra BIO cu sare de mare Mulate este o tableta premium de 80g din linia Mulaté Organic, producator artizanal originar din Lituania, distinsa cu medalia Academy of Chocolate Gold Winner 2013 — recunoastere internationala pentru ciocolate care indeplinesc cele mai inalte standarde de profil aromatic, sourcing etic al boabelor de cacao si calitate generala a procesarii. Tableta combina pasta de cacao premium cu cristale de sare de mare in compozitie pentru un profil dulce-sarat distinctiv, redus la maximum de ingrediente esentiale: pasta de cacao, zahar de trestie BIO, unt de cacao si cristale de sare de mare. Compatibil: dieta vegana (verificati eticheta lot specific), vegetariana, fara oua Ingrediente: pasta de cacao*, zahar de trestie* brut, unt de cacao*, cristale de sare de mare, emulgator: lecitina din floarea-soarelui*, aroma naturala de vanilie. *Ingredient din agricultura ecologica certificata acao: ciocolata neagra clasica, profil intens-amarui echilibrat (procent cacao indicat pe ambalaj) Sare: cristale de sare de mare cu granulometrie medie (flake salt style), 1-2% din masa totala Mod de consum: Consumul direct: rupeti 2-3 patrate (aproximativ 15-20g) si lasati-le sa se topeasca incet pe limba pentru a percepe la maximum valurile aromatice succesive — intai salinitatea cristalelor de sare, apoi dulceata zaharului de trestie, apoi notele profunde de cacao care raman lung pe palatul (finish persistent). Evitati sa mestecati rapid — aceasta ciocolata merita degustare lenta, ca un vin sau un whisky single malt. Combinatia dulce-sarat necesita cateva secunde pentru a-si revela complexitatea senzoriala completa. Pairing-uri cu bauturi: Vin rosu sec full-bodied (Cabernet Sauvignon, Malbec, Syrah, Feteasca Neagra) — tanninele din vin armonizeaza cu pasta de cacao, sarea adauga o punte aromatica eleganta Whisky single malt (Speyside, Highland, Islay) — notele de turba, lemn de stejar si fructe uscate complementeaza cacao, sarea creste perceptia de finete si complexitate Espresso italian — clasica combinatie „ciocolata cu cafea amplificata de sare Ceai negru tare (Earl Grey, Assam) — alternativa fara alcool, contrast tannin-cacao placut Porto Tawny / Sherry Oloroso — vinuri fortificate dulci care intra in dialog cu sarea si cacao Folosire in patiserie si deserturi gourmet: Topping pentru inghetata de vanilie, caramel sau cafea — rupeti tableta in patrate si presarati pe inghetata calda-rece pentru contrast termic Mousse de ciocolata cu sare — topiti tableta ca baza, sarea va da identitate distincta profilului Brownies premium — incorporati bucatele de tableta in aluat pentru efect dublu (cacao topit + cristale crocante) Trufe ciocolata acoperite — folositi tableta topita ca acoperire, rezulta trufe cu sare integrata Tort red velvet sau cheesecake — patrate ca decor, contrast vizual si aromatic notabil Granola homemade — bucatele tocate adaugate dupa coacere, aroma gourmet pentru micul dejun Atentionari si contraindicatii: Contine: lecitina din floarea-soarelui (alergen rar dar posibil), cacao (cofeina naturala — moderat in sarcina si alaptare)Posibile urme de: lapte, nuci, alune, susan, soia din unitatea de fabricatie care proceseaza si alte variante Mulaté (cu tahini, cu nuci, cu lapte) Sarcina si alaptare: consum moderat (1-2 patrate/zi) datorita cofeinei naturale din cacao. Contine sare adaugata — femeile cu hipertensiune indusa de sarcina sa consulte medicul Diabetici: contine zahar de trestie BIO — NU este produs fara zahar. Pentru varianta fara zahar alegeti linia Mulaté Light (cu indulcitori naturali stevia/eritritol) Copii sub 3 ani: NU recomandat — combinatia cofeina (din cacao) + sare adaugata nu este potrivita pentru varsta frageda Hipertensiune arteriala: contine sare adaugata (~0,5g/100g, ~0,1g per portie 20g) — moderati consumul daca urmati o dieta hipo-sodica stricta Alergie la nuci/alune: riscul de contaminare incrucisata este real datorita productiei multi-aroma in aceeasi unitate. Verificati eticheta lot pentru declaratii Pastrare: loc racoros si uscat, ferit de lumina directa a soarelui Tara de origine: Lituania (producator artizanal premium UE)
Preț:
Vânzător: Vegis.ro
Brand: Mulate
