Vândut de organicsfood.ro
Ciocolată neagră Tanzanie 76%, eco, Millesime, 70gCiocolata neagră Tanzanie 76% cu origine din Africa e una din cele mai bune dulciuri pe care le poți încerca când simți că nu mai poți rezista poftei de dulce. Are un gust intens, profund, care te face să savurezi fiecare bucățică încet, să simți cum se topește în gură și-ți lasă pe limbă arome bogate. Cu doar 70 de grame, tabletele astea mici fac minuni când vrei ceva bun fără să exagerezi.Ce-mi place cel mai mult la ciocolata asta e că e făcută artizanal, nu în fabrici mari unde totul e automatizat. Jean-Christophe Hubert, un maestru ciocolatier din Belgia, alege cu grijă boabele de cacao din plantații speciale din Tanzania. El nu amestecă niciodată soiurile diferite de cacao, așa cum fac producătorii mari. Fiecare tabletă păstrează gustul unic al boabelor de cacao din Tanzania.Dacă te uiți la ingrediente, o să vezi că sunt doar trei: boabe de cacao, zahăr din trestie și unt de cacao, toate din agricultură ecologică. Nimic artificial, niciun aditiv ciudat cu nume complicat pe care nici nu-l poți pronunța. E ciocolată adevărată, cum se făcea pe vremuri.Ciocolata asta are 76% cacao, ceea ce înseamnă că e destul de amăruie, nu foarte dulce. E potrivită pentru momentele când vrei să te răsfeți, dar nu vrei să exagerezi cu zahărul. Un pătrățel sau două sunt de ajuns ca să-ți satisfaci pofta de dulce. E intensă, așa că nu-ți trebuie mult ca să simți satisfacția.Caracteristici și detalii pentru ciocolata neagră tanzanie 76% eco millesimeCiocolata neagră Tanzanie 76% de la Millesime nu e doar un simplu dulce. E rezultatul unui proces atent, realizat de mâini pricepute care știu ce fac. Boabele de cacao sunt mai întâi alese cu grijă din plantații speciale din Tanzania, apoi sunt prăjite pentru a le scoate în evidență aromele unice. După asta, sunt mărunțite și măcinate într-o moară cu pietre, nu în utilaje industriale moderne care pot altera gustul.Procesul ăsta tradițional de producție, cunoscut ca bean-to-bar (de la boabă la tabletă), păstrează toate calitățile naturale ale cacaoi. Rezultatul e o ciocolată cu textură deosebită și un profil aromatic complex, cu note fructate și ușor picante, caracteristice boabelor de cacao din Tanzania.E drept că gustul e mai intens decât al ciocolatei obișnuite din supermarket, dar asta e partea bună. Un pătrățel mic te satisface mai mult decât o tabletă întreagă de ciocolată industrială. Asta pentru că simți gustul real al cacaoi, nu doar dulcele copleșitor din ciocolata comercială. După ce te obișnuiești cu ea, o să-ți fie greu să te întorci la ciocolata obișnuită.Metoda artizanală de producție și calitatea ingredientelor au adus acestei ciocolate diverse premii de-a lungul timpului. Nu degeaba e considerată o ciocolată de calitate superioară, apreciată de cunoscători din întreaga lume. Jean-Christophe Hubert, maestrul din spatele brandului Millesime, e cunoscut pentru standardele sale înalte și dedicația sa față de arta ciocolatei.CaracteristicăDetaliuTipCiocolată neagră 76%Origine boabe de cacaoTanzania, AfricaGreutate70gProducătorMillesimeIngredienteBoabe de cacao*, zahăr din trestie*, unt de cacao* (*din agricultură ecologică)Metoda de producțieArtizanală, bean-to-barCertificareEcologicăȚara de fabricațieBelgiaValori NutriționaleNutrientCantitate per 100gEnergie2353.96 kj / 562.61 kcalProteine8.10gCarbohidrați33.17g (din care zaharuri 25g)Grăsimi44.17g (din care saturate 15g)Fibre8.10gSăruri0gDetalii utilizare ciocolată tanzanieRecomandări pentru consumCiocolata neagră Tanzanie 76% e genul ăla de ciocolată care merită savurată încet, nu înfulecată pe fugă. Ia un pătrățel mic, pune-l pe limbă și lasă-l să se topească ușor. Așa o să simți toate aromele complexe care se dezvoltă treptat.Poți să o consumi oricând simți nevoia de ceva dulce, dar e spectaculoasă alături de o cafea neagră bună sau un espresso. Contrastul dintre amăreala cafelei și notele fructate ale ciocolatei creează o experiență cu adevărat deosebită. Unii o preferă și cu un pahar de vin roșu sec, care scoate în evidență aromele fructate ale ciocolatei.E și o alegere bună când vrei să te răsfeți fără să exagerezi. Conținutul ridicat de cacao face ca un singur pătrățel să fie de ajuns pentru a-ți satisface pofta de dulce. Plus că, spre deosebire de dulciurile procesate, nu te lasă cu senzația aia de "vreau mai mult" după ce ai terminat.Dacă-ți place să gătești, poți folosi ciocolata asta rasă peste deserturi sau topită pentru a face un ganache bogat pentru torturi. Intensitatea ei va adăuga adâncime oricărui desert.Condiții de păstrareCiocolata e un pic mofturoasă când vine vorba de temperatură. Trebuie
Preț:
Vânzător: Organicsfood.ro
Brand: Millesime Chocolat
