Vândut de carturesti.ro
Vingt et un menus degustation. Autant de cuisiniers. Autant de savoir-faire dans une science de gueule. Affaire de sensibilite, de lieu, despace aussi, dun etablissement a lautre. Dans tous les cas, un exercice de style, avec ses epreuves aux figures imposees et ses interpretations libres. Un travail darchitecte et de choregraphe. Vingt et un menus, ancres dans lhistoire de la gastronomie, et autant de portraits qui font recit. Pour rendre a cet art la litterature quelle merite.
Preț:
Vânzător: Carturesti.ro
Brand: Flammarion
