Chimenul negru (Nigella sativa) este o planta originara din sudul Asiei, cu larga raspandire in sudul Europei. Uleiul obtinut din presarea semintelor de chimen negru contine acizi grasi nesaturati, uleiuri esentiale, vitamine, aminoacizi, enzime si saruri minerale. Uleiul este folosit in medicina traditionala in alergii, astm bronsic si deficiente imunitare.