Bucatarie. Retetar general. Editie adaugita - Violeta Borzea Dan Chiriac

Descriere Bucatarie. Retetar general. Editie adaugita - Violeta Borzea Dan Chiriac

Aceasta culegere de retete este inspirata din bucataria traditionala romaneasca dar cuprinde si retete specifice bucatariei internationale. Cartea este structurata in noua capitole corespunzatoare diferitelor grupe de semipreparate si preparate culinare si contine de asemenea principalele metode moderne de preparare culinara pentru obtinerea factorilor nutritivi continuti de materiile prime precum si metodologia de determinare a valorii calorice si nutritive a preparatelor culinare usor accesibile fiecarei persoane interesate. In pas cu cerintele gastronomice aceasta culegere - care contine circa 1500 de retetare - este destinata sa contribuie la promovarea unui consum sporit de legume in concordanta cu principiile echilibrate nutritional precum si la ersificarea sortimentului in acest sector. Incheiem cu speranta ca fiecare cititor gurmand sau nu va descoperi in prezenta lucrare atat informatii utile cat si retete culinare de mare interes.

Detalii

Brand

National

Categorie

Gastronomie

Magazine

1

Disponibilitate

În stoc